Unser Leitspruch: „Wir lieben was wir tun, diese Passion leben wir jeden Tag“
Und genau so leben wir es auch jeden Tag… den Umgang mit unseren Tieren in diesem Fall unsere Sauen der Rasse „Duroc und Schwäbisch Hällisch“ (beides alte Rassen) und deren Nachwuchs. Das erste halbe Jahr bleiben die Ferkel im großen Familienverbund mit Mutti, Tanten und Eber zusammen um gemeinsam draußen und drinnen alles auf „links“ zu wühlen und den ein oder anderen Wurm zu ergattern oder einfach ne Runde im Stroh zu schlafen. Bei uns darf der Schweinenachwuchs gut ein Jahr alt werden, also in aller Ruhe wachsen, ganz ohne Stress.
Unsere Kühe der Rasse „Aubrac und Galloway“ leben das ganze Jahr über auf großen Wiesen und dürfen weiden wie sie wollen. In den Wintermonaten werden die Kühe und deren Nachwuchs mit Heu zu gefüttert. Die männliche Nachzucht wird bei uns zu Ochsen gemacht, damit sie entspannte drei Jahre in der Herde leben können und den Familienzusammenhalt genießen dürfen. Wenn es dann irgendwann an der Zeit ist werden sie auf der Wiese mittels Weideschuss geschlachtet, somit wird jeglicher Transportstress vermieden.
Unsere Ziegen und deren Nachwuchs halten wir in „Mutterziegengebundener Aufzucht“, was bedeutet, wir teilen uns die Milch mit den kleinen Rackern, so bekommen die kleinen die wichtige Muttermilch und wir etwas Milch um daraus unseren ersten Hofeigenen Käse herzustellen. Auch die dürfen im Familienverbund aufwachsen und das Leben genießen. Zu fressen bekommen die Ziegen Heu, dadurch bekommt die Milch einen besonderen Geschmack der nicht nach Ziege schmeckt.
Unsere Hühner der Rassen Marans und Bresse leben bei uns auf Mobilställen und werden jede 1-2 Wochen weitergefahren damit sie immer etwas frisches zu picken haben.
Das Fleisch und verschiedene Wurstwaren unserer Tiere bekommst Du in unserem Hoflädchen. Überzeuge Dich selber von der Qualität des Fleisches und den einzigartigen Geschmackes da die Tiere alle ohne Stress aufwachsen durften.
Gemüse: Wir bauen 40 verschiedene saisonale Gemüsesorten an, die man direkt im Lädchen käuflich erwerben kann oder aber man entscheidet sich für die „neue“ Variante Biokiste, diese Idee wurde entwickelt, um den Kunden mehr Freiheit, Auswahlmöglichkeit und Unabhängigkeit zu bieten. Familie Hanhart hat sich mit mehreren Kollegen zusammengeschlossen, denn nicht jeder könne alles anbauen. Man konzentriert sich auf die Gemüsesorten, die hier gut wachsen. So gewährleisten sie eine bunte Vielfalt.
Hanhart´s Biokiste
Ihr möchtet die Biokiste im Abo?
Kein Problem! Wir stellen euch eine Gemüsekiste mit saisonalem, regionalem und frisch geerntetes Gemüse und Obst zusammen, was gerade Saison hat oder Lagergemüse ist. Solltet ihr bestimmte Vorlieben, Abneigungen oder Unverträglichkeiten haben, so setzt uns bitte darüber in Kenntnis, damit wir die Box entsprechend für euch anpassen können.
Zusätzlich könnt ihr natürlich alle weiteren Produkte aus unserem Shop einfach dazu buchen, egal ob Fleisch, Wurst, Käse, Milchprodukte, Gemüse, Obst oder Trockenware wie Reis, Nudeln und co. schaut euch einfach mal im Shop um.
Die Gemüsebox kann selbstverständlich jederzeit ausgesetzt oder beendet werden.
Ihr könnt die Kisten einfach freitags 14-18 Uhr und samstags 9-13 Uhr direkt am Hof abholen.
Auf Wunsch liefern wir euch die Kisten im Umkreis von 12 km gegen einen Aufpreis von 4 € an euren Wunschort.
Freitags: Marienfeld, Harsewinkel, Greffen, Gütersloh (inkl. Niehorst und Isselhorst)
Samstags: Herzebrock-Clarholz, Beelen, Lette, Rheda-Wiedenbrück
Den Abo- Link findet Ihr unter: www.bio-vom-bauern.de
Ihr möchtet euch die Biokiste lieber individuell selbst zusammenstellen?
Dann schaut auf unserer Homepage, da könnt Ihr euch die Box individuell zusammenstellen ganz nach eurem Geschmack! Die Gemüsebox kann selbstverständlich jederzeit ausgesetzt oder beendet werden. Ihr könnt die Kisten einfach freitags 14-18 Uhr und samstags 9-13 Uhr direkt am Hof abholen.
Hoflädchen:
In unserem Hoflädchen bekommst Du:
verschiedene Produkte unserer Tiere, zum einen natürlich Fleisch aber auch verschiedene Wurstsorten die alle OHNE Zusatzstoffe in handwerklicher Kunst und nach Biolandrichtlinien hergestellt werden! Den Unterschied schmeckt man, überzeugt Euch selber.
Eine Auswahl an saisonales Gemüse direkt vom Hof
Käse in verschiedenen Varianten sowie Milchprodukte
Alles was man für das tägliche Kochen braucht, von Salz über Zucker, Nudeln, Reis, Öle usw.
Hofeigene Aufstriche von saisonalen Marmelade bis zu saisonalen Chutneys
Verschiedene Weine vom Demeter Betrieb
Und einiges mehr
Öffnungszeiten
Das Hoflädchen hat mittwochs bis freitags von 10 Uhr bis 18 Uhr und samstags von 9 Uhr bis 13 Uhr für Dich geöffnet.
Euer Biohof Team Hanhart
Bio-Hof Hanhart
Marienfelderstraße 118
33442 Herzebrock-Clarholz
Kontakt
Telefon: 05247/984812
Mobil: 01716918925
Fax: 05247/4069700
info@bio-vom-bauern.de
www.bio-vom-bauern.de
https://www.facebook.com/Bio-vom-Bauern-2259851047589343
