Kartoffelhof Wöstmann
Herzlich willkommen auf dem Kartoffelhof Wöstmann im Ortsteil Groppel, einem Ortsteil von Herzebrock!
Mein Name ist Norbert Wöstmann. Das ist die junge Generation unseres Betriebs: mein Sohn Nico. Er studiert derzeit Agrarwirtschaft in Soest und unterstützt unseren Familienbetrieb.
Wir sind ein moderner Kartoffelbetrieb und bauen auf rund 15 Hektar acht verschiedene Speisekartoffelsorten an. Unsere Frühkartoffelernte beginnt in der Regel Anfang Juni.
Dank moderner Erntetechnik werden die Kartoffeln besonders schonend aus der Erde geholt. Bereits auf dem Kartoffelroder werden sie vorsortiert. Schlechte Knollen und Steine bleiben dabei direkt auf dem Feld zurück. Anschließend werden die Kartoffeln in spezielle Kartoffelkisten mit einem Fassungsvermögen von einer Tonne gefüllt.
Nachdem die Kartoffeln getrocknet sind, beginnt die Sortierung. Über ein Förderband gelangen sie zunächst auf eine Bürstenmaschine, auf der grober Schmutz entfernt wird. Danach werden sie auf einem Rollensortierer nach Größe getrennt. Zu kleine und zu große Knollen werden aussortiert.
Im nächsten Schritt gelangen die Kartoffeln über ein weiteres Förderband in unsere moderne kameragestützte Sortiermaschine. Dort werden grüne, beschädigte oder anderweitig unerwünschte Knollen automatisch erkannt und aussortiert. Die guten Kartoffeln werden anschließend nach den eingestellten Programmen sortiert und gelangen in die Abpackwaage. Dort werden sie in verschiedene Verpackungsgrößen abgefüllt: 2,5 kg, 5 kg, 7,5 kg oder 12,5 kg.
Am besten lagern Sie Kartoffeln kühl und dunkel bei einer Temperatur von etwa 4 bis 6 Grad Celsius.
Unsere Kartoffeln vermarkten wir direkt in unserem Hofladen sowie jeden Samstag auf dem Wochenmarkt in Rheda.
Bei den Salatkartoffeln bieten wir derzeit die Sorten Annabelle und Glorietta an. Als vorwiegend festkochende Sorte führen wir Melissa, die sich hervorragend für Eintöpfe eignet. Besonders unsere Frühkartoffeln überzeugen durch ihren zarten, frischen Geschmack.
Ergänzt wird unser Sortiment durch frische Eier aus eigener Haltung sowie viele weitere regionale Produkte.
Wir freuen uns auf Euren Besuch. Genießt die Frische und den besonderen Geschmack unserer hofeigenen und regionalen Produkte!
Hof Wöstmann
Groppeler Straße 27
33442 Herzebrock-Clarholz
Kontakt
Telefon: 05245/2550
E-Mail: norbert@hof-woestmann.de
Internet: Hof Wöstmann (hof-woestmann.de)
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Öffnungszeiten
Montags, dienstags, donnerstags und freitags: 8.00-13.00 Uhr und 14.00-18.00 Uhr
Mittwochs und samstags: 8.00-13.00 Uhr
