Neue Bio‑Käsetheke mit 30 Sorten auf dem Biohof Pavenstädt‑Westhoff
Der Biohof Pavenstädt‑Westhoff baut sein Frische‑ und Feinkostangebot weiter aus und präsentiert eine neue, große Bio‑Käsetheke, die ab sofort rund 30 verschiedene Käsesorten umfasst.
Die Auswahl stammt aus zahlreichen handwerklich arbeitenden Bio‑Käsereien, darunter beispielhaft Söbbeke, Baldauf, Coburger, Deichkäse und Backensholz. Das Sortiment bleibt dauerhaft breit und wird regelmäßig durch neue Spezialitäten ergänzt. Zu den festen Klassikern gehören der beliebte Wildblumenkäse, verschiedene Schnitt‑ und Weichkäse, Rohmilchkäse, Ziegenkäse und Ziegenschnittkäse, Bergkäse, Parmesan sowie Gouda‑Varianten wie pikant, Tomate, Pesto oder Möhre. Besondere Akzente setzen Weinbergkäse und Gorgonzola. Ergänzt wird die Käsetheke durch frische Oliven und hausgemachten Frischkäse aus Zutaten des eigenen Bioladens – aktuell Aprikosen‑Frischkäse mit Sonnenkuss‑Gewürz.
„Wir wollten eine Käsetheke schaffen, die wirklich begeistert. Mit rund 30 Sorten haben wir jetzt eine Auswahl, die für jeden Geschmack etwas bereithält – von mild bis kräftig, von Kuh über Ziege bis Rohmilch. Und das alles in konsequenter Bio‑Qualität.“, sagt Julia Pavenstädt‑Westhoff.
Erweitertes Brotsortiment mit regionalen Bio‑Bäckereien
Auch das Brotsortiment wurde in Vergangenheit deutlich erweitert. Der Biohof arbeitet mit zwei regionalen Bio‑Bäckereien zusammen: Markus Bender aus Friedrichsdorf und die SteinofenBäckerei aus Ibbenbüren. Beide stehen für 100 Prozent Bio, traditionelles Backhandwerk und einen hohen Vollkorn‑ und Sauerteiganteil. Ein Highlight sind die großen Kilobrote, die nach Stück oder Scheiben individuell abgeschnitten werden können.
Die Brötchenauswahl reicht von Dinkelbrötchen über Weizen‑Vollkorn und Käsebrötchen bis hin zu klassischen hellen Varianten. Mittwochs und donnerstags gibt es frische Brote, Brötchen und Kuchen – stets auch mit einer veganen Alternative. Samstags ab 8 Uhr liefert Markus Bender frische Brote, Brötchen und Kuchen.
Wer sicher sein möchte, dass das Lieblingsbrot oder die Brötchen verfügbar sind, kann vorbestellen.
Käseplatten für jeden Anlass
Für Familienfeiern, gemütliche Abende oder besondere Anlässe stellt das Team individuelle Käseplatten zusammen, abgestimmt auf Geschmack, Anlass und Personenzahl.
Biohof Pavenstädt – Westhoff
Letter Str. 28
33442 Herzebrock-Clarholz
Öffnungszeiten:
Mittwoch bis Freitag 9:00 – 18:00 Uhr
Samstag 8:00 -13:00 Uhr
