Kartoffel Ernte bei Kuhre
Ob Kartoffelpüree, Reibekuchen, Bratkartoffeln oder Kartoffeln mit Quark, bei der Kartoffelernte auf dem Hof Kuhre drehte sich am vergangenen Samstag alles um die beliebte Knolle. Zahlreiche kleine und große Kartoffelfreunde kamen nach Herzebrock, um selbst Hand anzulegen und ihre Kartoffeln aus der Erde zu holen.
Mit Körben, Eimern, Schaufeln, Handschuhen und Gummistiefeln machten sich die Besucherinnen und Besucher auf die Suche nach den Knollen. Das Prinzip war einfach: Zunächst galt es, sich für festkochende oder vorwiegend festkochende Kartoffeln zu entscheiden, anschließend wurde gegraben und gesammelt. Martin Kuhre wies die Helferinnen und Helfer in die Ernte ein. Wer keinen eigenen Eimer dabei hatte, bekam ein Kartoffelnetz. Vor allem für die Kinder war die Aktion eine Gelegenheit, mehr darüber zu erfahren, wo Kartoffeln eigentlich herkommen und wie sie geerntet werden. Bereits zum dritten Mal hatte die Familie Kuhre zu der beliebten Mitmachaktion eingeladen.
Auch der sechsjährige Frederik und seine fünfjährige Schwester Lisa Steppat aus Harsewinkel waren dabei. Für die beiden war es bereits die zweite Kartoffelernte auf dem Hof. „Letztes Jahr waren wir mit Oma und Opa hier und heute wollten wir die Kartoffeln mit unseren Eltern ernten“, erzählten die Geschwister. Mit Begeisterung dabei waren auch Paul und Emilia. Auf die Frage, was später aus den geernteten Kartoffeln werden soll, hatten die Kinder zahlreiche Ideen: Kartoffelbrei, Kartoffelauflauf, Kartoffelpuffer oder Ofenkartoffeln mit Kräutern und Ketchup.
Besonders schön zeigte sich, dass die Kartoffelernte Menschen verschiedener Generationen zusammenbringt. Bei den Familien Girga und Pumpe waren gleich drei Generationen gemeinsam auf dem Feld unterwegs. Auf ihrem Speiseplan stehen regelmäßig Kartoffelsalat, Suppen, Aufläufe und Salzkartoffeln. Den Hofladen Kuhre kennen und schätzen sie bereits seit Längerem. Dort kaufen sie regelmäßig Kartoffeln und Eier. Auch die Erntemengen konnten sich sehen lassen. Zwölf oder 36 Kilogramm Kartoffeln nahmen einzelne Familien mit nach Hause. Eine Familie aus Gütersloh brachte es sogar auf 49 Kilogramm. Eine Besucherin zeigte sich besonders begeistert: „Ich könnte zum Frühstück Kartoffeln essen.“
Auf den Feldern des Hofes Kuhre wachsen verschiedene Kartoffelsorten, darunter festkochende, vorwiegend festkochende und mehligkochende Sorten. Die Sorte „Milenia“ gehört zu den festkochenden Kartoffeln und eignet sich beispielsweise besonders gut für Kartoffelsalat. „Concordia“ zählt dagegen zu den vorwiegend festkochenden Sorten und eignet sich besonders gut für Gratins. Insgesamt baut die Familie Kuhre auf rund zwölf Hektar Kartoffeln an. Neben dem Hofladen werden auch Supermärkte im Kreis Gütersloh beliefert. Zum Angebot gehören Frühkartoffeln ebenso wie Sorten, die später geerntet und eingelagert werden. Kartoffeln werden in der Regel im März oder April gepflanzt. Die ersten Frühkartoffeln können ab Mitte Juni geerntet werden. Spätere Sorten bleiben länger im Boden und werden je nach Bedarf im September oder Oktober geerntet und anschließend eingelagert. Frost vertragen die Knollen allerdings nicht. Eine besondere Herausforderung war in diesem Jahr die Trockenheit. „In diesem Jahr mussten wir wegen des fehlenden Regens viel selbst bewässern“, erläuterte Martin Kuhre.
Damit die Kartoffeln möglichst lange frisch bleiben, sollten sie dunkel und kühl gelagert werden, am besten im Keller. Als ideal gelten Temperaturen von etwa vier bis fünf Grad Celsius.
Zum Abschluss wartete am Samstag auf die fleißigen Nachwuchs noch eine kleine Belohnung: Für ihre Arbeit erhielten sie einen Gutschein für einen Apfelsaft und konnten sich nach der Ernte stärken.
Hofladen Kuhre GbR
Inhaber: Annette u. Martin Kuhre
Bredeck 23
3442 Herzebrock-Clarholz
Kontakt:
Telefon: 05245/3590
Handy: 01516/1452149
E-Mail: frische@hof-kuhre.de
Internet: www.hof-kuhre.de
Öffnungszeiten:
Montag bis Mittwoch: 8:30 - 13:00 Uhr und 14:30 - 18:00 Uhr
Donnerstag bis Freitag: 8:30 - 18:30 Uhr
Samstag: 8:30 - 14:00 Uhr
