Kochen mit der Caritas: Kinder entdecken Rezepte aus aller Welt und lernen Küchenpraxis mit Spaß
Schnippeln, rühren, backen und anschließend gemeinsam probieren: Bei den Ferienspielen der Caritaskonferenz Herzebrock stand für 16 Kinder im Alter von sechs bis zehn Jahren sowie zwölf Kinder im Alter von elf bis 15 Jahren wieder das gemeinsame Kochen auf dem Programm.
In kleinen Gruppen machten sich die Mädchen und Jungen ans Werk und probierten verschiedene Rezepte aus aller Welt aus. Dabei konnten sie selbst Hand anlegen, neue Lebensmittel kennenlernen und so manche Küchenerfahrung sammeln. Auf dem Speiseplan standen unter anderem eine Asia-Pfanne, mexikanische Mais-Muffins, Orangenküchlein, Chicken Nuggets, Apfel-Möhren-Salat, Pizzataler und Schoko-Mini-Pfannkuchen. Besonders viel Gemüse kam zum Einsatz – teilweise auch „versteckt“, sodass die Kinder ganz nebenbei neue Gemüsesorten ausprobieren konnten.
Mit viel Eifer ging es an die Zubereitung. Mara (8) und Eliana (8) kümmerten sich um die Fertigstellung der Orangenküchlein. Beide waren überzeugt, dieses Rezept auch zu Hause nachbacken zu wollen. „Wenn die von unten auch braun sind, dann sind die Pizzataler fertig“, erklärte Petra Potthoff dem Nachwuchs.
Auch beim Aufräumen gab es etwas zu lernen. Nele wusste: „Man spült am besten mit warmem oder heißem Wasser und nicht mit kaltem.“Eine Serviettenfalttechnik brachte Petra Potthoff den Schülerinnen und Schülern ebenfalls bei.Und selbst wenn ein Rezept nicht ganz nach Plan lief, ließen sich die Kinder davon nicht entmutigen. Rosi Strickmann nahm eine kleine Küchenpanne gelassen: „Erst zum Schluss gelesen, aber das kann nicht schaden.“ Schließlich gehört auch das Ausprobieren und Lernen aus kleinen Küchenpannen zum gemeinsamen Kochen dazu. Bei den Zutaten wurde Wert auf Bio-Qualität sowie frische und regionale Produkte gelegt. Die Kinder erfuhren dabei, dass gesundes Essen abwechslungsreich sein kann und selbst zubereitete Speisen besonders gut schmecken.
Seit mehr als 20 Jahren bieten die Frauen der Caritas das beliebte Ferienspielangebot an. Diesmal halfen die Betreuerinnen Rita Ahlke, Petra Potthoff, Maria Stuckemeier, Moni Borgelt, Rosi Strickmann und Franziska Petermann eifrig mit.Am Ende wurde natürlich gemeinsam probiert. Denn was selbst gekocht oder gebacken wurde, schmeckt gleich noch einmal so gut.
